立陶宛擬修訂部分蔬菜罐頭標(biāo)準(zhǔn)

2024年10月22日，立陶宛農(nóng)業(yè)部發(fā)布了24-16836號(hào)法規(guī)草案，擬修訂黃瓜罐頭、胡蘿卜罐頭和蘑菇罐頭三份強(qiáng)制性質(zhì)量要求，征求反饋期截至2024年11月6日。主要內(nèi)容包括：

（1）分別適用于以新鮮或腌制的黃瓜、各種新鮮的胡蘿卜、新鮮栽培的姬松茸屬食用菌制成的，預(yù)先包裝在密封容器中，經(jīng)殺菌或巴氏殺菌制成罐頭食品；

（2）分別制定了制備、加工用水、允許添加物以及成品的相關(guān)質(zhì)量要求，如黃瓜罐頭中香料、香草不得超過總重量的5%，鹽含量不得超過5%，并制定了相關(guān)缺陷的定義和允許的缺陷數(shù)量限制；

（3）食品標(biāo)簽除須符合歐盟和立陶宛關(guān)于食品標(biāo)簽的強(qiáng)制性要求外，還應(yīng)符合一些特殊標(biāo)識(shí)要求，如黃瓜罐頭還應(yīng)標(biāo)注黃瓜的生產(chǎn)方法（如腌制等）、制備方法（如切片等）、特征味道（如酸等）。