烏干達制定新鮮和冷凍有鰭魚整魚規范

1.

通報成員：烏干達

2.

負責機構：烏干達國家標準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park P.O. Box 6329 Kampala, Uganda 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網址：https://www.unbs.go.ug

3.

通報依據的條款：2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 3.2 [ ], 7.2 [ ],

通報依據的條款其他：

4.

覆蓋的產品：新鮮或冷藏魚，未另做規定（HS編碼：030289）；魚和漁業產品（ICS編碼：67.120.30）；新鮮有鰭魚；冷凍有鰭魚
ICS：67.120.30?HS：0302.89

5.

通報標題：

頁數：16頁?使用語言：英語
鏈接網址：

6.

內容簡述：

該烏干達標準草案適用于包裝好的新鮮和冷凍整條魚和去內臟魚，不包括該標準第2部分或任何其他特定新鮮或冷凍產品標準所涵蓋的魚種。

7.

目的和理由：消費者信息，標簽；防止欺詐，保護消費者利益；保護人類健康和安全；質量要求；協調；減少貿易壁壘，促進貿易

8.

相關文件：?1. CAC/GL 21，食品微生物標準的制定和適用原則 2. CAC/RCP 1，建議國際操作規范——食品衛生的一般原則 3. CAC/GL 30，進行微生物風險評估的原則和準則 4. CAC/GL 31，實驗室魚類和貝類感官評價準則 5. CAC/RCP 52，魚和漁業產品操作規范 6. ARS 53，與食品檢查和認證系統相關的衛生措施等效性判斷準則 7. ARS 56，預包裝食品的標簽——規范 8. CODEX STAN 192，食品添加劑通用標準 9. ISO 4831，食品和動物飼料的微生物學——大腸菌群計數水平法——******可能數技術 10. ISO 4832，食品和動物飼料的微生物學——大腸菌群計數水平法——菌落計數技術 11. ISO 4833，食品和動物飼料的微生物學 —— 微生物計數的水平方法——在30℃條件下進行菌落計數 12. ISO 6579，食品和動物飼料的微生物學——沙門氏菌檢測的水平方法 13. ISO 6887-1，食品和動物飼料的微生物學——試樣制備及用于微生物檢驗的初始懸浮液和十倍制稀釋液——第1部分：初始懸浮液和十倍制稀釋液制備的一般規則 14. ISO 6887-2，食品和動物飼料的微生物學——試樣制備及用于微生物檢驗的初始懸浮液和十倍制稀釋液——第2部分：肉類和肉制品制備的具體規定 15. ISO 6887-3，食品和動物飼料的微生物學——測試樣品的制備——微生物檢驗的初始懸浮液和十進制稀釋度——第3部分：魚和漁產品制備的具體規定 16. ISO 6888-1，食品和動物飼料微生物學——凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他菌種）計數水平方法——第1部分：使用Baird-Parker瓊脂培養基的技術 17. ISO 6888-2，食品和動物飼料微生物學——凝血酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌及其他種）計數的水平方法——第2部分：兔血漿纖維蛋白原瓊脂培養基技術 18. ISO 6888-3，食品和動物飼料微生物學——凝血酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌及其他種）計數的水平方法——第3部分：檢測和MPN低數量技術 19. ISO 7251，食品和動物飼料的微生物學——推定的大腸桿菌的探測和計數的水平方法——莫斯隨機計數技術 20. ISO 7937，食品和動物飼料的微生物學——產氣莢膜桿菌計數的水平法——菌落計數技術 21. ISO 21567，食品和動物飼料的微生物學——志賀氏桿菌檢測的水平法 22. ISO/TS 21872-1，食品和動物飼料的微生物學——檢測潛在腸致病性弧菌的水平方法——第1部分：副溶血性弧菌和霍亂弧菌的檢測 23. ISO/TS 21872-2，食品和動物飼料的微生物學——檢測潛在腸致病性弧菌的水平方法——第2部分：檢測副溶血性弧菌和霍亂弧菌以外的菌種 24. ISO 11290-1，食品和動物飼料的微生物學——單核細胞增生性利斯特氏菌檢測和計數的水平方法——第1部分：檢測方法 25. ISO 11290-2，食品和動物飼料的微生物學——單核細胞增生性利斯特氏菌檢測和計數的水平方法——第2部分：列舉法 26. 世衛組織飲用水水質國際準則

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擬批準日期：?待定
擬生效日期：?待定

10.

意見反饋截止日期：自通報之日起60天

11.

文本可從以下機構得到：

烏干達國家標準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park P.O. Box 6329 Kampala, Uganda 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網址：https://www.unbs.go.ug https://members.wto.org/crnattachments/2023/TBT/UGA/23_13084_00_e.pdf